L’indice de coût de revient UFL amorce un léger recul au deuxième trimestre 2025. Selon les dernières données publiées, il s’établit à 119,82, contre 122,51 au trimestre précédent, marquant une baisse de 2,2 %.
Les sources de collecte et la méthodologie de pondération, déjà détaillées dans les rapports de synthèse précédents, restent inchangées, garantissant la continuité et la fiabilité de l’indice.
Sur un horizon plus large, la valeur moyenne de l’indice du T2-2025 reste 19,8 % supérieure à celle observée sur l’ensemble de l’année 2020, reflétant la persistance d’une inflation structurelle dans les coûts de production UFL, malgré ce léger tassement.
Retrouvez la synthèse complète de l’indice T2-2025 dans votre espace adhérent / Parutions sur le site de UFL : https://www.uflevage.fr/parutions/
